Wild aus heimischen Wäldern

tranchierter Wildschweinbraten mit Champignons in Rahmsauce, Pfirsich mit Preiselbeeren Macaire-Kartoffeln und Apfelrotkohl Hirschkalbsbraten in Himbeerbalsamicorahm, Pfifferlingen, Preiselbeerbirne Salzkartoffeln und Brokkoli Wildragout mit Pilzen in Rahmsauce und Preiselbeerbirne Spätzle und Blattsalat Gänsebraten auf Vorbestellung Hierzu empfehlen wir Ihnen den Rotwein: Domaines Barons de Rotschild (lafite) Bordeaux 2001